NDLI: Gestão Ecológica E Higiênico-sanitária Do Comércio Do Caranguejo-uçá (ucides Cordatus) No Município De Sobral – Ce

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Gestão Ecológica E Higiênico-sanitária Do Comércio Do Caranguejo-uçá (ucides Cordatus) No Município De Sobral – Ce

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Andrade, Claudiane Mesquita De Girão, Pauliane Ibiapina Fernandes Girão, Mauro Vinícius Dutra
Copyright Year	2017
Abstract	O pescado e um alimento nutricionalmente saudavel e de alto valor nutricional. Dentre os recursos pesqueiros, encontra-se o caranguejo-uca ( Ucides cordatus), importante marcador biologico dos impactos ambientais causados nos manguezais, fonte de renda e recurso alimentar. A captura deste recurso pesqueiro e proibida durante o periodo reprodutivo. Diante do exposto, o presente estudo objetivou verificar a situacao da comercializacao no municipio de Sobral-Ce, averiguando o tamanho da carapaca dos exemplares comercializados e o cumprimento do periodo de defeso de acordo com a Portaria IBAMA 34/03 como forma de gerenciar a captura e comercio deste recurso pesqueiro, e atraves de uma observacao sistematica, as condicoes higienico-sanitarias, por meio da RDC n. 216. Os resultados apontam que a captura e o comercio do caranguejo-uca, esta em desacordo com a legislacao ambiental, por capturar e comercializar femeas e exemplares com medidas inferiores as preconizadas e sanitarias, por nao possuir condicoes minimas de higiene. Assim, esta forma de comercio pode levar ao desequilibrio ambiental e ao esgotamento dos recursos pesqueiros, alem de eventuais contaminacoes ao produto alimenticio e consequentemente aos consumidores.
Starting Page	171
Ending Page	183
Page Count	13
File Format	PDF HTM / HTML
DOI	10.19177/rgsa.v6e22017171-183
Volume Number	6
Alternate Webpage(s)	http://www.portaldeperiodicos.unisul.br/index.php/gestao_ambiental/article/download/3618/3164
Alternate Webpage(s)	https://doi.org/10.19177/rgsa.v6e22017171-183
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article

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