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Extração De Óleo Essencial Da Casca Do Abacaxi (ananas Comosus (l.) Merril) Pelo Método De Soxhlet
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Carbonari, Márcia Balsan, Jessica Gugel, Alberto Dalcanton, Francieli Medeiros, G. Mello, Janire Maria De |
| Copyright Year | 2016 |
| Abstract | RESUMO – Atualmente verifica-se uma grande preocupação quanto ao aproveitamento de resíduos de frutas provenientes da industrialização. O abacaxi é um fruto comercializado de diversas maneiras e sua manipulação gera folha, casca, coroa e talos como rejeitos, os quais possuem destino inapropriado. Isto resulta em perdas econômicas, sendo que a casca contém mais fibras, vitamina C, cálcio, potássio e fósforo do que a polpa. O presente estudo teve como objetivo extrair o óleo presente na casca do abacaxi como alternativa de reutilização. O processo foi realizado mediante um planejamento fatorial completo 22, com as variáveis tipo da amostra (in natura e seca) e tempo de extração 2 e 4 h. Realizou-se a extração por meio de Soxhlet utilizando hexano. O tipo de amostra apresentou a maior influência no estudo, sendo que, com a amostra seca extraiu-se 3,6% de óleo, o qual contém em sua composição a bromelina que auxilia no combate a gordura localizada e digestão. Palavras Chaves: Casca de abacaxi, resíduo industrial, extração de óleo. |
| Starting Page | 40429 |
| Ending Page | 40429 |
| Page Count | 1 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 1 |
| Alternate Webpage(s) | https://proceedings.science/proceedings/44/_papers/40429/download/fulltext_file3 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
