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Le chrome trivalent : intérêts et limites des supplémentations
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Cotte, Anne Duret, Aude |
| Copyright Year | 2010 |
| Abstract | Le chrome, sous sa forme trivalente, est un oligoelement essentiel en nutrition humaine. Il est apporte, en faible quantite, par l'alimentation et peut aussi etre retrouve dans la formule de complements alimentaires disponibles a l'officine. Les apports recommandes (ANC) sont rarement atteints par l'alimentation dans les pays occidentalises et les risques de deficit sont importants dans la population generale, particulierement pour les sujets vieillissants ou atteints de syndrome metabolique. Plusieurs travaux ont montre que le chrome permettait, dans l'organisme, une amelioration de l'action de l'insuline, hormone aux effets multiples, et particulierement impliquee dans le metabolisme des glucides. A ce jour, les mecanismes mettant en jeu l'oligoelement ne sont pas encore elucides et ses effets continuent d'etre etudies. Les deficits en chrome exposeraient a des risques accrus de diabete, de maladies cardiovasculaires, d'osteoporose et de perte de la masse maigre. L'engouement pour la supplementation en chrome est de ce fait tres populaire malgre les interrogations qui, a ce jour, demeurent. Plusieurs etudes de supplementation ont ete realisees chez l'homme sain ou diabetique et ont, a ce jour, rapporte des resultats contradictoires. Cette these a pour objectif, a partir d'une revue de la litterature, de rappeler le role biologique du chrome, de preciser les groupes a risque de deficit et d'evaluer le reel benefice d'un apport supplementaire de chrome pour determiner le type de population pouvant eventuellement en tirer profit. Les diverses formulations actuellement commercialisees en France sont egalement presentees afin d'evaluer leurs interets et leurs limites. |
| Starting Page | 146 |
| Ending Page | 146 |
| Page Count | 1 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-00593117/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
