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Mecanização Para Obtenção Do Leite Em Propriedade Leiteiras No Município De Erechim, Rs
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Costella, Fernando Luiz Skonieski, Fernando Reimann Zocche, Fernando Gayeski, Aline Betier, Janice De Oliveira |
| Copyright Year | 2012 |
| Abstract | O presente trabalho objetivou verificar o grau de mecanizacao empregado para extracao e armazenamento do leite em propriedades produtoras de leite no municipio de Erechim, RS. A pesquisa foi realizada em 95 propriedades rurais produtoras de leite. Para esta pesquisa foram desenvolvidos questionarios descritivos para tracar um perfil das propriedades leiteiras do municipio. Percebeu-se a heterogeneidade das propriedades tanto na parte de mecanizacao na ordenha quanto no resfriamento do leite que juntamente com a frequencia de coleta de leite nas propriedades, sao fatores de fundamental importância para manutencao da qualidade do leite. Dentro do fator frequencia de coleta ainda ha deficiencia, pois a grande maioria dos produtores tem frequencia de coleta maior que 48 horas (52,6 %). |
| Starting Page | 127 |
| Ending Page | 129 |
| Page Count | 3 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://revistas.utfpr.edu.br/dv/index.php/CCT_DV/article/download/1000/594 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
