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Encapsulación de aceites esenciales funcionales para su aplicación en agricultura
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | García, Marcela Ferrándiz |
| Copyright Year | 2015 |
| Abstract | La aplicacion de las microcapsulas se ha extendido en los ultimos anos en diversos sectores tan diferentes como el alimentario, medico, cosmetico o textil por los beneficios que estos sistemas presentan, con respecto al empleo de los compuestos activos sin encapsular. Las microcapsulas consiguen una liberacion progresiva y eficaz de moleculas altamente volatiles para garantizar su funcionalidad en el tiempo. Los aceites esenciales son fracciones liquidas volatiles biosintetizadas por las plantas que presentan propiedades muy interesantes, como su capacidad antimicrobiana, insecticida o pesticida. Con el fin de aprovechar estas propiedades de los aceites para su aplicacion en agricultura, se ha estudiado su microencapsulacion mediante diferentes tecnicas: secado por atomizacion, polimerizacion interfacial y co-extrusion/gelificacion, pues cada una de ellas permite el empleo de unos materiales membrana, y condiciones de operacion diferentes que dan lugar a microcapsulas con propiedades muy diversas. Las microcapsulas desarrolladas han sido caracterizadas mediante diferentes tecnicas. El analisis termico realizado mediante analisis de calorimetria diferencial (DSC) ha proporcionado informacion util sobre la estabilidad termica de los materiales de partida para seleccionar las condiciones del proceso de microencapsulacion mas adecuadas, asi como determinar la estabilidad termica de las microcapsulas obtenidas. Mediante microscopia electronica de barrido (SEM) se ha determinado el estado y morfologia de las microcapsulas. Por su parte, la espectroscopia de infrarrojos (FTIR) ha permitido corroborar la presencia de los aceites esenciales en el interior de las microcapsulas, al igual que el ensayo antimicrobiano realizado. En paralelo al desarrollo de las microcapsulas, se ha estudiado la obtencion de un sustrato textil biodegradable que sirva de vehiculo para aplicar las microcapsulas. El sustrato textil ha consistido en un tejido no tejido, elaborado a partir de residuos de poda del canamo, con una elevada capacidad de desintegracion, que puede englobarse en el campo de las bio-mantas de aplicacion en agricultura. Las microcapsulas han sido aplicadas sobre el tejido no tejido mediante la aplicacion de un ligante, en este caso se ha estudiado el uso de dos polimeros naturales completamente biodegradables, dada la aplicacion final del sustrato. Los tejidos no tejidos han sido caracterizados mediante diferentes tecnicas, entre ellas, se ha evaluado la capacidad antimicrobiana y, la resistencia a la intemperie en condiciones reales. Con el desarrollo de esta investigacion se pretende aprovechar las posibilidades que la microencapsulacion ofrece, con el fin de funcionalizar un producto dotandolo de un mayor valor anadido manteniendo el concepto de sostenibilidad. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.4995/Thesis/10251/58990 |
| Alternate Webpage(s) | https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/58990/FERR%C3%81NDIZ%20-%20Encapsulaci%C3%B3n%20de%20aceites%20esenciales%20funcionales%20para%20su%20aplicaci%C3%B3n%20en%20agricultura.pdf?isAllowed=y&sequence=1 |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.4995/Thesis%2F10251%2F58990 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
