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Influencia de la grasa dietética, L-carnitina y niacina en la producción y composición de la leche de vacas lecheras en lactación media
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Tasdemir, Arzu Görgülü, Murat Serbester, Uğur Yurtseven, Sabri |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | Se realizaron dos estudios para evaluar el efecto de la grasa dietetica, la L-carnitina, y la niacina en la produccion y composicion de la leche en vacas lecheras en lactacion media. Se usaron ocho vacas lecheras multiparas en lactacion. Los estudios se llevaron a cabo con arreglo factorial 2x2 en un diseno de cuadrado latino 4x4. Los tratamientos del estudio con grasa- L-carnitina (GLC) fueron: 1) sin grasa (SG) y sin carnitina, 2) sin grasa y 0.045 % carnitina, 3) 3.6 % grasa y sin carnitina, y 4) 3.6 % grasa y 0.045 % carnitina. En el estudio con L-carnitina-niacina (LCN), las raciones contenian grasa dietetica 3.6 %) se usaron en todos los tratamientos y estos fueron: 1) sin carnitina y sin niacina, 2) sin carnitina y 0.045 % niacina, 3) 0.045 % carnitina y sin niacina, y 4) 0.045 % carnitina y 0.045 % niacina. En el estudio con GLC, la grasa dietetica incremento la produccion de leche (P < 0.05) y tuvo tendencia a incrementar el contenido de NNP de la leche (P = 0.10) y mejoro la eficiencia de la produccion de leche (produccion de leche/consumo de materia de seca, P < 0.01). Por el contrario, la grasa de la leche, la proteina de la leche, la proteina verdadera y el nitrogeno de caseina (P < 0.05) se redujeron por la grasa dietetica. La L-carnitina redujo la produccion de leche (P < 0.05) y el rendimiento de caseina en el estudio con GLC. En relacion con la produccion de leche; la produccion de proteina tuvo tendencia a disminuir (P = 0.08) por la L-carnitina. Solo los solidos no grasos por la interaccion (P < 0.01) entre la grasa dietetica y la L-carnitina. La produccion de leche y la eficiencia de la produccion de leche tambien tendio a ser menor (P= 0.12 y P = 0.07) con la L-carnitina en el estudio con LCN. La niacina no tuvo impacto positivo en la produccion y composicion de la leche, excepto para la proporcion de N de caseina y N total. La proporcion de N de caseina y N total tuvo tendencia a ser alta .. |
| Starting Page | 123 |
| Ending Page | 130 |
| Page Count | 8 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 45 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.ica.inf.cu/revista-cubana-de-ciencia-agricola/articulos/T45-N2-A2011-P123-A-R-Tasdemir.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
