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Redes alimentarias alternativas y soberanía alimentaria. Posibilidades para la transformación del sistema agroalimentario dominante
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Tarditti, Marina Di Masso |
| Copyright Year | 2012 |
| Abstract | El actual sistema agroalimentario (SAA) impacta de manera cotidiana sobre el modo en que se producen, distribuyen y consumen alimentos. En este contexto, una de las tendencias de cambio mas relevantes es la concentracion (de poder de decision, de valor anadido) en el eslabon de la gran distribucion. Los supermercados y grandes superficies son los actores protagonistas de un sistema supermercadista que, paralelamente, produce una dinamica de desempoderamiento de los extremos productivo y de consumo en la cadena agroalimentaria. Como reaccion a esta realidad se han detonado reivindicaciones que apelan a una democratizacion del sistema agroalimentario, asi como experiencias practicas que representan una voluntad de emancipacion del sistema dominante. En la literatura, el concepto de redes alimentarias alternativas (RAA) engloba experiencias muy diversas que se alejan, con menos o mas intensidad, del SAA dominante. En este contexto, la soberania alimentaria (SbA) es el referente de proyectos y propuestas que se articulan a partir de una repolitizacion del hecho alimentario. En esta tesis me pregunto que se entiende por alternativo en las llamadas redes alimentarias alternativas con el objetivo de revisar nociones clasicas y proponer nuevas tipologias en el caso concreto de Cataluna. Dentro de las RAA con vocacion transformadora, la soberania alimentaria aparece como un referente teorico y practico. A partir de esta hipotesis, me propongo indagar en la diversidad de discursos alrededor de la soberania alimentaria en el seno del movimiento agroalimentario transformador catalan. Entendida como una propuesta de transformacion social en el ambito agroalimentario, me interesa conocer la diversidad conceptual y estrategica que entrana la SbA, como referente compartido por los miembros del movimiento. Esta problematizacion local del concepto es relevante porque permite identificar limitaciones y posibilidades para el avance de la propuesta de SbA, esto es, para el avance de la transformacion social en el ambito agroalimentario. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://ddd.uab.cat/pub/tesis/2013/hdl_10803_107853/mdmt1de1.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
