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Programação da colheita de café através da escolha de variedades
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Matiello, José Braz Almeida, S. R. Carvalho, M. L. |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | A colheita e uma operacao muito importante na lavoura cafeeira, influindo no custo e na qualidade do cafe. Na qualidade, a escolha da epoca de colheita da origem a frutos com boas condicoes de maturacao, constituindo a materia prima adequada ao preparo, em seguida. A definicao da epoca de colheita e feita atraves da verificacao previa do estagio de maturacao dos frutos, em determinada lavoura ou talhao, sendo indicado iniciar a colheita com o maximo de frutos no estagio cereja, e com pequenas quantidades de secos e verdes. Porem, na pratica, nem sempre e possivel colher na epoca certa toda a lavoura da propriedade, ja que se depende da disponibilidade de mao-de-obra e/ou maquinario e os frutos amadurecem e secam rapidamente. Uma das boas alternativas para facilitar o planejamento da colheita, objetivando colher mais cafe maduro, e a escolha para plantio de variedades que apresentem diferentes epocas de maturacao. Pode-se, assim, contar com variedades que amadurecem os frutos bem cedo(precoces), as medias, tardias e ate super-tardias. Para observar e quantificar o efeito das variedades na epoca de colheita instalou-se um estudo na Zona da Mata de Minas, na safra 2011. O trabalho foi realizado em Sao Domingos das Dores, a cerca de 600 m de altitude. Em 4 pequenos talhoes de lavouras, de 4 variedades, um ao lado do outro, no mesmo espacamento e face de terreno, foram avaliados os indices de maturacao dos frutos em 2 epocas, em abril e maio. Para isso foram colhidas 15 plantas ao acaso de cada variedade e em uma amostra de 10 litros de cafe foi avaliado o percentual de frutos nos 3 estagios de maturacaoverdes, maduros e secos. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://www.sbicafe.ufv.br/bitstream/handle/123456789/4088/30_37-CBPC-2011.pdf;jsessionid=E1A2813F013389BF006971BD059EE5A9?sequence=1 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
