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Les Enjeux internationaux de la reconnaissance et de la protection des appellations d'origine
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Schirmer, Raphaël |
| Copyright Year | 2013 |
| Abstract | La protection des appellations d'origine devient une question essentielle de la nouvelle planete des vins. Tout d'abord, parce qu'il est techniquement possible de produire des vins de qualite partout dans le monde. Ensuite, parce qu'il semblerait que l'on assiste a une abolition des distances. Rien n'est plus aise que de faire voyager du vrac ou des bouteilles de part et d'autre de la planete. L'apparition des vins du Nouveau Monde depuis le milieu des annees 1980 le montre bien : alors que ces derniers ne comptaient a peine pour un pour-cent des echanges, ils representent desormais presque vingt-cinq pour-cent des flux. Le monde devient plus fluide et modifie le role des frontieres. Dans le monde du debut du XXIe siecle, ce ne sont plus les volumes echanges qui comptent ; les normes, les definitions, les reglementations, voire meme les brevets scientifiques sont d'une autre importance. C'est pourquoi la question de la protection des appellations d'origine devient un point de focalisation particulierement fort. Des enjeux d'importance societale decoulent du sort qui lui est reservee. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00865215/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
