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Agriculture biologique et qualité des eaux dans des aires d’alimentation de captage : diversité des postures techniques d’agriculteurs conventionnels et biologiques et pressions nitrate et pesticide induites
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Gratecap, Jean-Baptiste |
| Copyright Year | 2014 |
| Abstract | Face a la pollution generalisee des masses d’eau souterraines par les nitrates et les pesticides, l’agriculture biologique (AB) est presentee comme un outil pertinent pour la reconquete de la qualite des eaux sur les aires d’alimentation de captage (AAC). Ce travail vise a mieux definir l’opportunite d’un developpement de l’AB sur des zones a enjeu eau. L’objectif de la these est d’evaluer conjointement la faisabilite des conversions sur les exploitations de l’AAC et l’efficacite de ces conversions par rapport aux enjeux de reconquete de la qualite de l’eau.Etudier l’opportunite d’un developpement de l’AB a l’echelle territoriale suppose d’instruire la diversite des exploitations et des profils d’agriculteurs sur la zone a enjeu eau. Pour etre en mesure de tester l’opportunite des conversions, une methode typologique permettant d’analyser conjointement la variabilite actuelle des pressions sur les zones a enjeu eau et la propension des agriculteurs conventionnels a la conversion est necessaire.Pour produire cette typologie, nous avons developpe une methode innovante d’analyse comprehensive des pratiques, centree sur les principes d’action a l’origine des systemes de culture. Les principes d’action correspondent a des meta-raisonnements a l’origine de l’organisation concrete des pratiques agricoles sur le territoire d’exploitation. Par l’analyse conjointe du discours des agriculteurs et de la variabilite des regles de decision, nous avons elabore des typologies basees sur les postures techniques des agriculteurs pour i) identifier des principes d’action associes aux pratiques a risque et ii) degager des proximites eventuelles entre agriculteurs biologiques et agriculteurs conventionnels. La methode a ete testee sur deux territoires a enjeu eau en Rhone-Alpes, sur lesquels des entretiens semi-directifs ont ete realises aupres d’exploitants conventionnels et biologiques.Cinq principes d’action generiques a l’origine de l’organisation de l’assolement et cinq principes d’action generiques a l’origine des pratiques culturales ont ete degages. A partir des differents principes d’action, des typologies des postures techniques ont ete produites sur les deux terrains. Les pressions a l’origine de la lixiviation des nitrates et des pesticides ont ete evaluees et spatialisees via le recours a des indicateurs agro-environnementaux. Nous avons demontre que la variabilite forte des indicateurs et leur distribution spatiale sur les AAC etaient liees a la diversite des postures techniques entre agriculteurs.Nous avons compare les principes d’action mobilises par les agriculteurs conventionnels et les agriculteurs biologiques « references » presents sur les zones a enjeu eau. Par l’etude des specificites des postures techniques en AB, trois criteres de propension a la conversion ont ete identifies. Plusieurs degres de propension a la conversion ont ete degages parmi les agriculteurs conventionnels des deux territoires.L’analyse croisee des degres de propension a la conversion et des differentiels de pressions entre systemes conventionnels et biologiques nous a permis d’evaluer l’opportunite d’un developpement de l’AB sur les deux territoires. Nos resultats ont mis en evidence des niveaux de pression limites quant a la lixiviation des nitrates sur les systemes biologiques : un developpement exhaustif de l’AB a l’echelle des deux AAC entrainerait potentiellement une reduction forte de la lixiviation des nitrates. Neanmoins, l’opportunite d’un tel developpement doit etre relativisee. Les agriculteurs presentant une propension reelle ou forte a la conversion sont minoritaires sur les AAC. Ensuite, le differentiel des pressions entre systemes conventionnels et systemes biologiques diminue a mesure que la propension a la conversion augmente. Pour envisager une diminution forte des pressions sur les zones a enjeu eau, la conversion devrait concerner des exploitants pour lesquels cette conversion est difficilement envisageable a moyen terme. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://pastel.archives-ouvertes.fr/tel-02149873/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
