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Transitions des exploitations agricoles vers l’agriculture biologique dans un territoire. Approche par les interactions entre systèmes techniques et de commercialisation. Application aux aires d’alimentation de captages en Île-de-France
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Petit, Caroline |
| Copyright Year | 2013 |
| Abstract | En reponse aux reglementations environnementales recentes incitant a une gestion preventive de la qualite de l'eau, l'agriculture biologique (AB) constitue une des solutions globales preconisee pour cette gestion preventive. L'objectif de cette these est d'etudier les transitions des exploitations agricoles vers l'AB dans les territoires, en prenant les aires d'alimentation de captages (AAC) en Ile-de-France comme cas d'etude. En nous inscrivant en agronomie des territoires, nous developpons une interface disciplinaire avec la geographie et analysons ces transitions sous l'angle des interactions entre systemes techniques et de commercialisation a differentes echelles territoriales. Des enquetes ont ete realisees aupres d'agriculteurs franciliens en systemes de grandes cultures et de maraichage et aupres d'operateurs des filieres agricoles. Des « etudes AAC » en cours ont egalement ete etudiees. Nous avons aborde dans un premier temps les potentialites et les modalites de transition des exploitations vers l'AB en developpant des methodes pour evaluer leur proximite technique a l'AB et l'ampleur des sauts techniques et commerciaux qu'elles auraient a realiser dans une situation de conversion. Parallelement, l'analyse des strategies techniques et commerciales des exploitations biologiques a permis d'aboutir a differents modeles biologiques. Nous avons ensuite montre que les opportunites territoriales de commercialisation jouent sur les possibilites d'evolution des exploitations vers l'AB. Enfin, la pertinence de l'echelle AAC pour engager un developpement territorialise de l'AB a ete remise en cause. La complexite de mise en oeuvre de cet objectif a ete montree en lien avec la superposition de territoires de differentes natures. Ce travail contribue a la comprehension des obstacles a l'insertion effective de l'AB dans les territoires a enjeu eau potable. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00876309/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
