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Diseño de nuevos antioxidantes de origen vegetal para la industria cárnica empleando métodos quimiométricos
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | León, José Antonio Martín-Álvarez, Pedro José Señorans, Francisco Javier Reglero, Guillermo Capodicass, Alessandro Nazzaro, Filomena Sada, Alfonso Cifuentes, Alejandro Ibáñez, Elena |
| Copyright Year | 2009 |
| Abstract | NOCHEMFOOD (STREP FP6-23060-2006, de la comision europea, 6o Programa Marco de Investigacion y Desarrollo, Prioridad tematica de Calidad y Seguridad Alimentaria) http://www.nochemfood.eu |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://exordio.qfb.umich.mx/archivos%20PDF%20de%20trabajo%20UMSNH/Aphilosofia/107.J.A.Mendiola.12.05.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |