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Determinação da eficácia de probióticos e prebióticos contra o desafio horizontal de Salmonella Heidelberg em frangos de corte
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Matté, Fabrizio |
| Copyright Year | 2015 |
| Abstract | A Salmonella e um dos mais importantes patogenos veiculados por alimentos. Dentre os sorotipos, a Salmonella Heidelberg (SH) vem se destacando nas monitorias dos planteis avicolas devido ao fato de possuir um grande numero de reservatorios, apresentar sorotipos inespecificos quanto aos hospedeiros e possuir cepas multirresistentes aos antibacterianos. Aditivos Eubioticos, como probioticos e prebioticos vem sendo avaliados, nao para substituir totalmente os antimicrobianos, mas para ser uma ferramenta estrategica para diminuir seu uso. O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito de dois probioticos e um prebiotico contra um desafio horizontal de Salmonella Heidelberg em frangos de corte, atraves da contagem de UFC/g de conteudo cecal e sob os parâmetros zootecnicos. Foram utilizadas 224 aves, distribuidas em 16 boxes de 2m2 cada. As aves foram agrupadas em 4 tratamentos com 4 repeticoes de 14 aves por boxe, um total de 56 aves por grupo em um delineamento em blocos casualizado (DBC). Foi testado um prebiotico constituido por Mananoligossacarideos (MOS) associado a um fermentado de Bacillus subtilis (Pre1) fornecido no 2o e 14o dias de idade, por gavagem oral, e mais dois probioticos, um constituido por 11 cepas de Lactobacillus (Pro1) fornecido no 1o, 17o e 18o dias, na agua de bebida, e outro constituido de esporos de Bacillus subtilis (Pro2) fornecido na racao durante todo periodo experimental. A inoculacao de SH foi aos 2 dias de idade usando (1,0x106 UFC/ave) por gavagem oral em 4 aves denominadas contaminadas por boxe, as demais 10 aves foram denominadas nao contaminadas para avaliar a contaminacao horizontal. Semanalmente as aves foram pesadas e calculado seu consumo de racao em cada grupo. Aos 28 dias de idade, 40 aves nao contaminadas por grupo foram sacrificadas e avaliado a contagem de UFC/g do conteudo cecal. Os resultados obtidos nas contagens de UFC/g de conteudo cecal em cada tratamento Pre1, Pro1 e Pro2 nao apresentaram diferencas significativas (P>0.05) em relacao ao grupo controle. O resultado zootecnico apresentou apenas diferencas significativas (P<0.05) na conversao alimentar, com resultados favoraveis ao uso dos probioticos e prebiotico nos periodos finais de desenvolvimento das aves 14 a 21 e 21 a 28 dias de idade. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/2344/1/DV_PPGZO_M_Matt%C3%A9,%20Fabrizio_2015.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
