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Etude de la contamination de pectinidés (coquilles Saint-Jacques et pétoncles) par le cadmium, le mercure et le plomb dans quelques zones de pêche françaises
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Chiffoleau, J. Crochet, Sylvette Rozuel, Emmanuelle Claisse, Didier |
| Copyright Year | 2010 |
| Abstract | A la demande de la Direction Generale de l'alimentation (DGAL) du Ministere de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Peche, l'Ifremer a mene une etude sur les teneurs en cadmium, plomb et mercure de pectinides (coquilles Saint-Jacques et petoncles) provenant des principales zones de peche francaises. Ce rapport presente et analyse les resultats acquis dans les differents organes des mollusques (muscles, gonades, glande digestive, reste des tissus mous). En particulier, il indique la part respective de chaque organe dans le contenu total en metal des mollusques. Il a ensuite ete procede a une reconstitution des animaux entiers pour evaluer une concentration globale de ces trois metaux reglementes. Les resultats sont ensuite compares aux valeurs limites des reglements CE 466/2001 et CE 221/2002 qui sont presque toujours depassees pour le cadmium. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://archimer.ifremer.fr/doc/00016/12693/9612.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |