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Evaluation environnementale des systèmes agricoles urbains en Afrique de l'Ouest : Implications de la diversité des pratiques et de la variabilité des émissions d'azote dans l'Analyse du Cycle de Vie de la tomate au Bénin
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Perrin, Aurélie |
| Copyright Year | 2013 |
| Abstract | L’agriculture urbaine represente une opportunite de reduire la pauvrete et d’ameliorer la securite alimentaire des habitants des villes d’Afrique de l’Ouest. L’objectif general de cette these est de produire des donnees d’inventaire representatives ainsi qu’une evaluation environnementale robuste de ces systemes de production par la methodologie Analyse du Cycle de Vie (ACV). Notre cas d’etude a ete la tomate des jardins urbains au Benin. Notre etat de l’art nous a permis d’identifier que prendre en compte la diversite des systemes de production et la variabilite des emissions au champ etaient deux enjeux majeurs de l’ACV des produits maraichers. Nous avons donc developpe un protocole de collecte de donnees base sur la typologie qui prend en compte la diversite des systemes puis mis au point une methode d’estimation des flux d’azote au champ combinant un bilan d’azote et l’usage d’un modele biophysique. Nous avons ainsi cree des inventaires pour 6 types de systemes et une moyenne ponderee representative de la population etudiee. L’analyse des performances agronomiques de ces systemes a montre une forte variabilite des rendements et une utilisation fluctuante et souvent excessive d’engrais et de pesticides. L’exploration de la variabilite des flux d’azote a l’echelle de la parcelle et du cycle de culture a permis l’identification de 4 facteurs majeurs: les volumes d’eau d’irrigation, la dose d’azote, le pH du sol et la capacite au champ. A l’aide de scenarios favorables et defavorables aux emissions pour chacun de ces 4 facteurs, nous avons montre que leurs effets sur les resultats d’ACV etaient importants. L’integration de ces donnees dans une ACV finalisee a montre qu’un hectare de production de tomate au Benin etait plus impactant que les productions maraicheres Europeennes. Les avantages du climat favorable du sud Benin a la production de tomate en contre saison sont annules par les faibles performances des systemes d’irrigation, l’usage frequent d’insecticides et d’importantes emissions azotees. Des donnees mesurees et des connaissances nouvelles sont necessaires sur ces systemes pour valider et affiner nos conclusions. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://pastel.archives-ouvertes.fr/tel-01168946/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
