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Analyse du consentement des consommateurs à payer les légumes biologiques au sud du Bénin
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Vodouhê, Gbèlidji T. Vodouhê, Simplice Davo |
| Copyright Year | 2018 |
| Abstract | L’etude porte sur l’analyse du consentement des consommateurs a payer les legumes biologiques. L’objectif general de l’etude est d’analyser les preferences des consommateurs a payer les legumes biologiques. L’enquete s’est deroulee aupres de 200 consommateurs de legumes biologiques et ceux qui ne connaissent pas les legumes biologiques. Les communes de Cotonou, Seme-Kpodji, Porto-Novo et Abomey-Calavi constituent les zones d’etude. La regression hedonique est utilisee pour analyser les premiums de prix implicites qu’accordent les consommateurs aux differents attributs des legumes biologiques. Le modele Logit multinomial est utilise pour la determination des facteurs socio economiques et culturels qui affectent les consentements a payer et a accepter des consommateurs des legumes biologiques. L’etude a revele que les legumes biologiques bien qu’ils soient connus par la population, sont tres peu consommes. Ils ne savent le lieu d’approvisionnement en legumes biologiques. L’analyse des coefficients individuels des variables montre que les principaux determinants du consentement a payer des consommateurs pour les legumes biologiques sont le sexe, le niveau de revenu, la fermete, le gout, la couleur, l’absence de degâts, la valeur nutritive. A l’exception de la couleur, toutes ces variables agissent positivement sur le Consentement a payer. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://orgprints.org/33435/3/11%20Gbelidji%20T%20Article.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
