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O saber popular como uma alternativa temática para a estruturação curricular do ensino de ciências
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Prigol, Silvane |
| Copyright Year | 2008 |
| Abstract | RESUMO Este artigo descreve uma pesquisa realizada nos municípios de Erechim e Paulo Bento na região norte do estado do Rio Grande do Sul, no decorrer do ano de 2007, onde se resgatou o saber popular que envolve o preparo do queijo com pequenas produtoras deste derivado do leite e com alunos do segundo ano do ensino médio de uma escola pública, visto que estes alunos possuem aulas sobre a produção de queijos. O objetivo da pesquisa é investigar os saberes envolvidos na elaboração do queijo e relacioná-los aos conteúdos que compõem os currículos de ciências. Para tanto, analisou-se os dados coletados junto às produtoras e aos alunos e elaborou-se uma oficina, a qual foi trabalhada com as mesmas turmas, propiciando, ainda, a discussão de aspectos científicos, tecnológicos e sociais que envolvem a produção do queijo. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://quimica.ufpr.br/eduquim/eneq2008/resumos/R0396-1.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |