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Atividade antimicrobiana de óleo essencial de laranja.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Heberle, Tarciso De Almeida Kringel, Dianini Hüttner Dannemberg, G. Evangelho, Jarine Amaral Do Oliveira, R. De P. Días, Alvaro Renato Guerra |
| Copyright Year | 2016 |
| Abstract | Os oleos essenciais sao misturas complexas de compostos volateis de baixo peso molecular e insoluveis em agua, e tem se destacado devido ao seu efeito antioxidante e antimicrobiano, relacionado diretamente a sua composicao quimica. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana de oleo essencial de laranja da variedade Valencia. O oleo essencial foi extraido a partir das cascas da laranja e sua atividade antimicrobiana foi avaliada atraves das analises de teste de difusao em disco, concentracao inibitoria minima (CIM) e concentracao bactericida minima (CBM). O oleo essencial de laranja apresentou efeito antimicrobiano frente a bacterias gram positivas, sendo obtidos os menores valores de CIM e CBM para L. monocytogenes e S. aureus, comprovando a potencial aplicacao deste oleo essencial como inibidor do crescimento microbiano, podendo ser utilizado como um bioconservante na industria de alimentos. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/258.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
