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L'art de dire et de faire le goût : les médiations culturelles dans un manga culinaire
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Deramond, Julie Lambert, Emmanuelle |
| Copyright Year | 2019 |
| Abstract | A travers l'etude monographique d'un manga specialise sur le vin et la cuisine ( Les Gouttes de Dieu , de Tadashi Agi et Shu Okimoto), cet article analyse les questions de mise en correspondance des sens, de croisement des arts et d'interculturalite pour montrer comment s'elaborent des formes de mediations et de mediatisation des gouts culinaires, esthetiques et culturels. Le manga, considere comme mediaculture, se fait ainsi non seulement discours sur le vin mais egalement passeur de formes, d'objets et de valeurs culturels, devenant prescripteur. Entre discours expert et profane, terminologies professionnelle et autodidaxique, il s'apparente alors a une forme hybride de critique œnologique. Cette bande dessinee japonaise nous invite donc a penser les processus et discours communicationnels lies a la construction du gout, œnologique et esthetique. |
| Starting Page | 7 |
| Ending Page | 28 |
| Page Count | 22 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.14428/rec.v48i48.45443 |
| Alternate Webpage(s) | http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/article/viewFile/11333/8523 |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.14428/rec.v48i48.45443 |
| Volume Number | 48 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |