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Les femmes, au cœur de la relation entre production agricole et diversité de l'alimentation au Burkina Faso.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Ruiz, Alissia Lourme |
| Copyright Year | 2017 |
| Abstract | Au sein des menages agricoles africains, un niveau de production agricole plus eleve peut theoriquement ameliorer la diversite de l'alimentation, via l'autoconsommation ou l'augmentation du revenu agricole. Or, dans certaines regions d'Afrique de l'Ouest ou le niveau de la production est relativement eleve, on observe malgre tout une faible diversite de la consommation alimentaire. Cette these permet d'expliciter et de mesurer les associations entre la diversite de l'alimentation des meres de jeunes enfants et (i) la diversite de la production (ii) le revenu agricole et (iii) l'allocation de leur temps. Un echantillon representatif de 580 exploitations de la region des Hauts-Bassins au Burkina Faso a ete enquete trois fois entre mai 2013 et janvier 2014. Les donnees collectees concernent les productions agricoles, les revenus agricoles et non-agricoles du chef d'exploitation et des meres ainsi que les emplois du temps des meres. La diversite agricole a ete evaluee par differents indicateurs concernant les cultures, le nombre d'especes d'arbres d'interet alimentaire presents sur les parcelles et l'elevage. A partir d'un rappel qualitatif de la consommation alimentaire des dernieres 24H, nous avons calcule le score de diversite alimentaire des meres (DDS-w) en suivant les recommandations internationales recentes (nombre de groupes alimentaires consommes sur 10). Ce score est faible (3.4 en moyenne, ± 1.3) et ne varie pas au cours de l'annee. Neanmoins, les groupes alimentaires le composant changent. Les resultats des estimations des modeles mixtes sur donnees repetees montrent que le DDS-w n'etait associe qu'a un seul indicateur de diversite de production, celui base sur les memes groupes de produits que le DDS-w. Il etait egalement positivement lie au nombre d'especes d'arbres sur les parcelles familiales et celles de la mere. Le revenu monetaire agricole des exploitations n'etait que faiblement associe a une meilleure diversite alimentaire toute l'annee, tandis que les revenus monetaires des meres (revenu non-agricole et transferts) l'etaient plus nettement. Enfin, la diversite alimentaire des meres etait negativement liee a leur temps passe aux activites agricoles non-remunerees sur l'exploitation familiale (en aout 2014), et positivement liee au temps dedie a leurs activites generatrices de revenu. Dans ce milieu rural, les ressources des meres y compris les droits d'acces aux ressources naturelles, la possibilite de gagner et de depenser de l'argent et d'avoir du temps pour soi et ses enfants - semblent etre de meilleurs leviers pour la qualite de leur alimentation et celle de leurs enfants que le niveau des productions agricoles de l'exploitation. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://agritrop.cirad.fr/588047/1/These%20Alissia%20Lourme-Ruiz%202017.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
