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Experiencia de capacitación con la Cooperativa de productores hortícolas “La Nueva Esperanza”, en Buenas Prácticas Agrícolas.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Bravo, María Laura |
| Copyright Year | 2012 |
| Abstract | La presente experiencia es llevada a cabo en el marco de un trabajo de extension universitaria, comenzado a mediados de agosto del ano 2011, como repuesta de la demanda de un grupo de productores horticolas de la localidad de Olmos, perteneciente al Cinturon Horticola de la Plata. Durante todo este proceso el equipo de docentes de la FCAyF, participo de distintas actividades, principalmente para destacar el proceso de conformacion de la Cooperativa, y organizo de manera directa otras: como reuniones grupales, requerimientos de la emergencia agropecuaria, etc. De las diferentes instancias de reunion, del diagnostico tecnico-productivo de las quintas y del intercambio con los productores surge la necesidad de trabajar diversos aspectos relacionados con el manejo de los cultivos. Iniciando un proceso de repensar los sistemas actuales, propiciando la prevencion de diferentes plagas y enfermedades, manejo del rastrojo, tratamiento de residuos, etc. Es en este marco de reflexion sobre los sistemas productivos actuales que surge como requerimiento general la presentacion de las Buenas practicas agricolas, entendidas como: "practicas orientadas a la sostenibilidad ambiental, economica y social para los procesos productivos de la explotacion agricola que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios", (documento del COAG FAO, 2003). Para esto resulta fundamental la coordinacion interinstitucional, ya que del conjunto de capacitaciones participan: Tecnico del SANASA, del Ministerio de asuntos agrarios de la provincia, agentes de extension de INTA, y docentes- extensionistas de la FCAyF, UNLP. Producto de sondeos parciales hemos podido apreciar que productores horticolas convencionales, que realizan al menos dos aplicaciones de agroquimicos semanales, comienzan a visualizar la insustentabilidad de sus sistemas productivos. La practica de produccion horticola en la zona platense es bastante heterogenea y en muchas oportunidades los productores no cuentan con la informacion suficiente para la toma de decisiones en relacion al manejo de plagas en el desarrollo del cultivo. Esto se extiende al manejo durante la aplicacion y guardado de agroquimicos en el establecimiento en general. Es por esta importante razon que creemos fundamental la capacitacion para mejorar la calidad de vida de los productores, trabajadores y la produccion e alimentos inocuos. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/ext/article/download/1757/pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
