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Implementación de buenas prácticas agrícolas en el sector papero del sudeste de la provincia de Buenos Aires
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | González, Julia Rodríguez, Elsa Mirta M. |
| Copyright Year | 2009 |
| Abstract | El objetivo general de esta investigacion ha sido indagar acerca del potencial desarrollo de Buenas Practicas Agricolas en la produccion de papa del sudeste de la provincia de Buenos Aires. Se utilizaron tecnicas cuantitativas para describir el comportamiento de las principales variables economicas del mercado papero (valor y volumen de las exportaciones e importaciones, precios). Tambien se analizo el grado de familiarizacion de productores, comercializadores y consumidores con estas practicas, utilizando Grupos Focales y otras tecnicas cualitativas. Los resultados indicaron que las principales limitaciones para la aplicacion de Buenas Practicas Agricolas son: ciertas caracteristicas socioculturales y economicas de los productores, la falta de conocimiento entre los actores del mercado de papa (procesadores y comercializadores mayoristas y minoristas) y la poca participacion de Argentina en el mercado de exportacion de este producto. Por otro lado, se debe fomentar y educar a los consumidores para estimular la demanda de alimentos inocuos y de calidad. Ademas, la aplicacion de Buenas Practicas Agricolas puede estar limitada por la capacidad del Estado de proporcionar recursos y capacitacion tecnica. Asi, el apoyo del gobierno por medio de politicas publicas es esencial para vencer los obstaculos presentes en la implementacion de estas practicas en nuestro pais. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://nulan.mdp.edu.ar/638/1/gonzalez_j.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
