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Análise da produção bubalina de corte e leite em comparação a bovina: um estudo de caso em uma propriedade de Soure - Ilha de Marajó.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Amorim, Ariadne Lima De Sousa |
| Copyright Year | 2019 |
| Abstract | A base da dinâmica economica da Ilha de Marajo e a producao agropecuaria na regiao, sendo os produtos de origem bubalina os mais queridos tradicionalmente. O bufalo (Bubalus bubalis) e um animal de tripla aptidao (carne, leite e tracao), e as caracteristicas de seus derivados alimentares tem gerado um crescente interesse devido a qualidade singular principalmente para o mercado gastronomico paraense e brasileiro. E embora estes produtos tenham um relevante papel socioeconomico e um forte apelo cultural, ha carencia de estudos e inovacao tecnologica na regiao, os quais segundo Valentin e Andrade (2009), devem ser incentivados. Para que se tenha uma nocao desta importância, foi feito um estudo de analise estatistica considerando o mercado e o historico local, onde se compara a superioridade de producao e de valor agregado a carne bubalina em relacao a bovina, tambem produzida na regiao, porem em menor escala, alem da elevada produtividade dos derivados bubalinos numa propriedade de referencia, no municipio de Soure - Ilha de Marajo - PA. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://bdta.ufra.edu.br/jspui/bitstream/123456789/1185/4/An%C3%A1lise%20da%20produ%C3%A7%C3%A3o%20bubalina%20de%20corte%20e%20leite%20em%20compara%C3%A7%C3%A3o%20a%20bovina%20um%20estudo%20de%20caso%20em%20uma%20propriedade%20de%20Soure%20%E2%80%93%20Ilha%20de%20Maraj%C3%B3.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
