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Influence de la variété de blé tendre sur les caractéristiques physico-chimiques et les propriétés techno-fonctionnelles de l'amidon
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Massaux, Carine Lenartz, Jonathan Bodson, Bernard Sinnaeve, Georges Falisse, André Dardenne, Pierre Deroanne, Claude Sindic, Marianne |
| Copyright Year | 2006 |
| Abstract | C. Massaux1, J. Lenartz2, B. Bodson3, G. Sinnaeve2, A. Falisse3, P. Dardenne2, C. Deroanne1, M. Sindic1 1 Technologie des Industries agro-alimentaires, Faculté universitaire des Sciences agronomiques, 2 Passage des Déportés, B-5030 Gembloux, Belgique, Technoalim@fsagx.ac.be 2 Dpt Qualité des productions agricoles, Centre wallon de recherches agronomiques, 24 Chaussée de Namur, B-5030 Gembloux, Belgique, Dptqual@cra.wallonie.be 3 Phytotechnie des Régions tempérées, Faculté universitaire des Sciences agronomiques, 2 Passage des Déportés, B-5030 Gembloux, Belgique, Phytot@fsagx.ac.be |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 151 |
| Alternate Webpage(s) | https://orbi.uliege.be/bitstream/2268/73691/1/PosterParis2006.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |