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Caracterización del consumidor de la carne de pollo en el área metropolitana de Monterrey
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Lagunas, Elías Alvarado Cuevas, José Raúl Luyando Delgado, Ricardo Téllez |
| Copyright Year | 2015 |
| Abstract | En este articulo se presentan los resultados de una caracterizacion del consumidor de carne de pollo en el area metropolitana de Monterrey, efectuada mediante el uso del algoritmo chaid, que permite segmentar las variables por estudiar y realizar pruebas de asociacion entre ellas aplicando la distribucion Chi-cuadrada. La informacion se obtuvo de una encuesta semiestructurada; entre los principales resultados arrojo que el ingreso y el consumo estan correlacionados positivamente con las preferencias del corte de la carne, el tipo de servicio integrado que se ofrece y el expendio donde se vende. La caracteristica primordial de los consumidores es que sus ingresos son menores de veinte mil pesos, y que demandan carne de seis a quince veces por mes. |
| Starting Page | 175 |
| Ending Page | 199 |
| Page Count | 25 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.22198/rys.2012.54.a152 |
| Volume Number | 24 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.scielo.org.mx/pdf//regsoc/v24n54/v24n54a6.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://www.redalyc.org/pdf/102/10223134006.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.22198/rys.2012.54.a152 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
