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Avaliação Do Conhecimento Nutricional De Indivíduos Eutróficos, Sobrepesos E Obesos E Sua Associação Com O Estado Nutricional
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Souza, Luciene Veiga Ornellas, Fabio Henrique |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | Introducao: A obesidade e definida como uma enfermidade cronica, que se caracteriza pelo acumulo excessivo de gordura e que representa um comprometimento da saude. Para promover habitos alimentares mais saudaveis, e, consequentemente, diminuir os indices de obesidade, acredita-se que seja importante que as pessoas tenham conhecimentos de alimentacao e nutricao. Objetivo: avaliar o conhecimento nutricional de individuos eutroficos, sobrepesos e obesos e identificar se existe uma relacao entre o estado nutricional e o conhecimento nutricional. Metodologia: A amostra foi composta de 22 individuos classificados como eutroficos, 14 classificados com sobrepeso e 18 classificados como obesos segundo o Indice de Massa Corporea, que responderam um questionario sobre conhecimento nutricional. Resultados: Foi possivel observar que, de modo geral, ambos os grupos apresentaram conhecimento nutricional baixo e moderado. Nao houve correlacoes significativas entre a pontuacao obtida no questionario com o Indice de Massa Corporal (r= 0,08), entre o questionario e o grau de escolaridade (r= 0,29) e nem entre o indice de Massa Corporea e o grau de escolaridade (r= 0,01). Discussao: Melhorar o conhecimento nao implica necessariamente mudanca de habitos alimentares. Conclusao: Os resultados obtidos sugerem que o conhecimento nutricional parece nao ser determinante na selecao alimentar. |
| Starting Page | 1 |
| Ending Page | 1 |
| Page Count | 1 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 5 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/download/216/211 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
