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Production et consommation dans le système agro-alimentaire québécois : une approche géographique
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Smith, William |
| Copyright Year | 1981 |
| Abstract | L'industrie agro-alimentaire quebecoise a ete l'objet, ces dernieres annees, d'une profonde transformation structurelle par suite de nombreux changements survenus dans les habitudes de consommation des Quebecois. Les grandes compagnies jouent maintenant un role moteur dans le systeme agro-alimentaire quebecois et lient davantage le producteur agricole a l'economie de marche. Malgre les politiques gouvernementales, le Quebec est encore loin de l'autosuffisance agro-alimentaire et seul un secteur de transformation dynamique pourra permettre de combler ce fosse structurel. |
| Starting Page | 323 |
| Ending Page | 341 |
| Page Count | 19 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.7202/021527ar |
| Volume Number | 25 |
| Alternate Webpage(s) | https://www.erudit.org/fr/revues/cgq/1981-v25-n66-cgq2639/021527ar.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.7202/021527ar |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |