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Effets de la nutrition azotée sur les baies de différentes combinaisons porte-greffe/greffon de vigne : approches agronomique, métabolomique et transcriptomique
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Habran, Aude |
| Copyright Year | 2015 |
| Abstract | La vigne a une importance economique majeure au niveau mondial. La plupart des vignobles sont greffes et comportent une variete (cepage, Vitis vinifera) greffee sur des porte-greffes de Vitis sauvages (hybrides de V. berlandieri, V. riparia et V. rupestris). Le potentiel qualitatif du raisin a la vendange depend d'un equilibre subtil entre teneur en sucres, acidite, concentration en polyphenols et en precurseurs d'aromes. Les mecanismes controlant l'equilibre sucres/acides/polyphenols sont influences par differentes contraintes abiotiques auxquelles la vigne est soumise, en particulier l'azote, en interaction avec le materiel vegetal (cepage et porte-greffe). Des travaux anterieurs suggerent par ailleurs qu'une partie des effets de la contrainte hydrique sont en fait lies a une carence azotee entrainee indirectement par la diminution d'absorption d'eau. Le systeme racinaire (porte-greffe) joue un role important dans l'absorption, la reduction, le transport et le stockage de l'azote, et dans l'equilibre hydrique de la plante. Dans ce contexte, nous avons etudie les mecanismes impliques dans la regulation de la synthese des flavonoides des baies en reponse a la nutrition azotee, a la nature du porte-greffe et du greffon. Des plants des cepages Cabernet Sauvignon et Pinot Noir cultives soit en pots en conditions semi-controlees soit au vignoble ont ete soumis a des niveaux d'alimentation azotee differents. Les analyses agronomiques ont permis de confirmer une augmentation des teneurs en azote des differents organes de la plante (limbes, petioles et baies) ainsi qu'une augmentation de la surface foliaire et de la masse des bois de taille sous l'effet du traitement azote. Les analyses metabolomiques des pellicules de baies revelent une accumulation de metabolites secondaires dont la nature differe en fonction des differentes combinaisons porte-greffe/greffon. De plus, une augmentation de la synthese d'anthocyanes et des flavonols a ete observee dans les pellicules de baies en reponse a la diminution de la nutrition azotee. L'apport azote se traduit aussi par une augmentation du degre de polymerisation moyen des tannins, alors que les teneurs en flavan-3-ols et procyanidines des pepins et des pellicules ne sont pas affectees par les differents apports azotes. Les analyses transcriptomiques globales (genome complet) et ciblees (qPCR) ont mis en evidence des modifications des transcrits de genes lies au metabolisme des flavonoides en reponse a la nutrition azotee. La variation de l'apport azote influence egalement l'expression des genes regulateurs positifs (facteurs de transcription de type MYB) et negatifs (proteine de type Lateral organ Boundary Domain (LBD)) des genes de la biosynthese des flavonoides chez la vigne. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01599236/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
