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Adaptations des systèmes bovin laitier pour réduire la contrainte travail : une étude en Ségala (France) *
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Cournut, Sylvie Hostiou, Nathalie |
| Copyright Year | 2010 |
| Abstract | En France, le travail, parce qu'il s'avere etre un frein au maintien et a l'installation d'eleveurs, est devenu une question incontournable pour qui s'interesse au devenir de l'elevage laitier. Les noyaux organisateurs – c'est-a-dire l'ensemble des travailleurs permanents qui assurent et organisent le travail de l'exploitation – se diversifient, les eleveurs expriment de nouveaux rapports a leur travail et des solutions (adaptations touchant la main-d'œuvre, la conduite technique ou les equipements) se mettent en place dans les elevages pour diminuer la contrainte travail. Cette etude analyse la diversite des situations travail observees sur un echantillon de 30 exploitations bovin laitier du Segala (region du Sud du Massif central) construit pour couvrir une large gamme de noyaux organisateurs et de solutions travail. L'objectif etait d'identifier des profils d'organisation comme differentes facons de s'adapter du point de vue du travail et d'en lire les coherences en prenant en compte la nature du noyau organisateur. Nous avons identifie quatre profils d'organisation qui s'averent non independants des noyaux organisateurs (couple, association familiale, association non familiale, exploitant seul). Dans les associations non familiales, les solutions touchant la mecanisation sont les plus courantes, parfois associees a des choix de ration complete permettant d'ameliorer la productivite du troupeau en plus de celle du travail. Jouant sur des registres differents pour modifier leur travail, les eleveurs individuels ou en couple recourent plus souvent a des simplifications touchant la traite et le pâturage en misant conjointement sur le recours a de la main-d'œuvre non familiale. Cette etude souligne tout l'interet d'une prise en compte explicite du noyau organisateur dans la formulation d'un conseil « travail ». |
| Starting Page | 348 |
| Ending Page | 353 |
| Page Count | 6 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.1684/agr.2010.0418 |
| Volume Number | 19 |
| Alternate Webpage(s) | http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/download/30878/30638 |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.1684/agr.2010.0418 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
