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Croissance de l'huître creuse Crassostrea gigas dans le bassin de Marennes-Oléron de 1987 à 1998
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Moine, Olivier Le Geairon, Philippe |
| Copyright Year | 2000 |
| Abstract | Ce rapport presente les resultats de 12 annees d'etude sur la croissance de l'huitre creuse Crassostrea gigas dans le Bassin de Marennes Oleron. En 12 ans, il n'apparait pas de tendance a la baisse des performances de croissance, mais bien des fluctuations inter annuelles qui seront a correler avec les conditions environnementales des elevages. Les variations inter annuelles de croissance au cours des 12 annees d'etude sont de plus grande amplitude que celles resultant de la localisation des sites experimentaux (exception faite de la station de Ronce). Le site de Ronce, dans la Sud - Ouest du Bassin de Marennes Oleron est un site privilegie de croissance de Crassostrea gigas depuis 1989. La variabilite inter annuelle de la croissance en coquille est superieure a celle du poids sec. Les annees 1990 et 1991 apparaissent comme les deux meilleures annees de croissance de la derniere decennie. Les classements des performances de croissance en poids de coquille et en poids sec ne sont pas toujours correles d'une annee sur l'autre. La reprise de croissance automnale (apres la ponte) est essentiellement due a la pousse en coquille. En 10 ans, seulement 25 % des sites ont pu montrer une legere reprise de croissance en poids sec. Une chute de la teneur en lipides de 4 - 6 % accompagne la liberation des gametes en ete. L'evolution de la teneur en sucres de la chair ne laisse pas apparaitre de cycles bien marques lors des 1eres annees de mesures. La forte teneur en proteines et en PLG de la chair de l'huitre semble correlee aux performances de croissance elevees. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://archimer.ifremer.fr/doc/2000/rapport-1588.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
