Loading...
Please wait, while we are loading the content...
Similar Documents
Propuesta de mejoramiento del proceso de producción de una empresa de alimentos congelados de la ciudad de Cali
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Calderón, Dossman Marcela, Diana |
| Copyright Year | 2016 |
| Abstract | En el siguiente proyecto se busca disenar una propuesta de mejoramiento para el proceso de produccion de una empresa de alimentos congelados, para realizar esto el proyecto se desarrollo en 4 etapas: En la primera se describio la estructura organizacional de la empresa y del proceso de produccion, dentro de esta descripcion se incluyeron los factores de produccion, la maquinaria y equipo, la distribucion de la planta y un estudio de tiempos. En la segunda etapa se evaluo el estado actual del proceso de produccion lo cual permitio conocer que en este existen diferentes problemas tales como tiempos muertos generados por fallas en la maquinaria, falta de estandares, falta de indicadores y personal poco capacitado. En la tercera etapa se propusieron acciones correctivas para mejorar el proceso de produccion tales como el diseno de una campana de concientizacion sobre la importancia de la seguridad industrial, pausas activas, rotacion de puestos de trabajo, mantenimiento de la maquinaria y equipo, establecimiento de una estacion de trabajo nueva que inspeccione la calidad del producto terminado, un planeamiento de la produccion ,el diseno de indicadores de produccion desempeno y la caracterizacion del proceso de produccion. En la cuarta etapa se obtienen los resultados de la propuesta en terminos de costobeneficio. Estas cuatro etapas se desarrollaron en 8 capitulos, incluyendo las conclusiones y recomendaciones Para el desarrollo de este proyecto se realizo un estudio de tipo descriptivo y explicativo, se utilizaron distintas fuentes de informacion tales como la biblioteca de la universidad javeriana, trabajos de grado de la misma, entrevistas a algunas personas de la empresa y visitas a la empresa. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://vitela.javerianacali.edu.co/bitstream/handle/11522/7504/Art%C3%ADculo%20cientifico.pdf?isAllowed=y&sequence=8 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
