Loading...
Please wait, while we are loading the content...
Avaliação de diferentes métodos de cocção de arroz de terras altas para teste sensorial.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Bassinello, Priscila Zaczuk Rocha, Mallon Sampaio Da Cobucci, Rosário De Maria Arouche |
| Copyright Year | 2004 |
| Abstract | O presente estudo buscou avaliar diversos procedimentos e otimizar a metodologia de preparo de amostras de cultivares de arroz de terras altas para a avaliacao de alguns atributos sensoriais de interesse. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/213625/1/comt84.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |