NDLI: Captura E Processamento De Peixes Recifais No Estado Do Rio Grande Do Norte, Brasil

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Captura E Processamento De Peixes Recifais No Estado Do Rio Grande Do Norte, Brasil

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Carvalho, Roberto A. A. Cunha, Francisca Edna De Andrade De Montezuma, Artamizia Maria Nogueira Araújo, Maria Elisabeth De
Copyright Year	2013
Abstract	A captura de peixes recifais para consumo humano e uma atividade A captura de peixes recifais para consumo humano e uma atividade comercialmente crescente no Brasil. Este trabalho teve como objetivos: (1) caracterizar a frota e os metodos de captura empregados na atividade de exploracao desses peixes no estado do Rio Grande do Norte, atraves da informacao obtida pela aplicacao de questionarios aos mestres e proprietarios das embarcacoes; (2) relatar as formas do beneficiamento industrial. O levantamento sobre o processamento dos peixes recifais foi obtido em tres empresas exportadoras de peixes recifais. Os dados de peso total exportado por especies foram obtidos a partir dos certificados de exportacao emitidos pelo Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, atraves do Servico de Inspecao Federal, entre janeiro de 1996 e dezembro de 2008. Os covos sao os principais petrechos usados, seguido por linha de mao. Os peixes sao exportados inteiros ou eviscerados, frescos ou congelados. As maiores quantidades exportadas foram processadas como peixes frescos das familias Mullidae, Scaridae e Acanthuridae. As especies Ocyurus chrysurus, Epinephelus niveatus, Lutjanus synagris, Mycteroperca bonaci, Lutjanus purpureus e Cephalopholis fulva sao evisceradas e congeladas. A falta de informacoes sobre a biomassa dessas especies, a perda de habitats costeiros, o aumento do esforco da pesca voltada para consumo humano sao possiveis indicacoes de que este tipo de pesca nao sera sustentavel em curto prazo.
Starting Page	91
Ending Page	103
Page Count	13
File Format	PDF HTM / HTML
DOI	10.2312/Actafish.2013.1.1.91-103
Volume Number	1
Alternate Webpage(s)	https://seer.ufs.br/index.php/ActaFish/article/download/1351/1761
Alternate Webpage(s)	https://doi.org/10.2312/Actafish.2013.1.1.91-103
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article

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