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Normalización de alimentos y salud para América Latina y el Caribe. 3. Importancia de los criterios microbiológicos
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Quevedo, Fernando |
| Copyright Year | 1985 |
| Abstract | Lors de l'etablissement et de l'application de criteres microbiologiques aux realites locales ou nationales des pays, il faut non seulement tenir compte des principes et considerations generales du Codex alimentarius mais aussi de facteurs economiques, administratifs, juridiques et politiques, techniques et microbiologiques ainsi que de la methode analytique et de l'existence eventuelle de programmes de controle |
| Starting Page | 632 |
| Ending Page | 641 |
| Page Count | 10 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 99 |
| Alternate Webpage(s) | http://hist.library.paho.org/Spanish/BOL/v99n6p632.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |