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Aprovechamiento De Los Residuos Grasos Generados En Los Restaurantes Y Comidas Rápidas De Pereira.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Rodríguez, César Andrés Pineda Erazo, Jhoniers Guerrero |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | En la ciudad de Pereira existen alrededor de 641 establecimientos comerciales los cuales generan 18.773 L/mes de grasas, convirtiendose esto, en un problema para su manejo y/o disposicion, es necesario entonces ejercer un control sobre el manejo que se le debe dar a este tipo de residuos, pero al mismo tiempo surgen interrogantes, como: ?Que hacer con estos residuos?, ?Como deberia ser su manejo?, ?Seria posible tratarlos o aprovecharlos?, el desarrollo de la investigacion pretende dar respuesta a estos interrogantes, ademas de definir las alternativas de aprovechamiento de las grasas y aceites usados. |
| Starting Page | 264 |
| Ending Page | 269 |
| Page Count | 6 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.22517/23447214.581 |
| Volume Number | 1 |
| Alternate Webpage(s) | http://revistas.utp.edu.co/index.php/revistaciencia/article/download/581/281 |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.22517/23447214.581 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |