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Limitaciones y oportunidades para el desarrollo de la producción pecuaria orgánica en Costa Rica
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Rojas-Bourrillón, Augusto |
| Copyright Year | 2006 |
| Abstract | Los cambios en la perspectiva del consumidor, en cuanto a su salud y a una mayor conciencia ambiental, aunados a las experiencias de los productores, debido al uso excesivo de pesticidas y costos de los mismos, han venido promoviendo el cambio hacia sistemas organicos de produccion. En Costa Rica la produccion agricola organica se ha incrementado un 47% en solo 3 anos, pasando de 7102 a 14900 ha; sin embargo, la produccion nacional pecuaria organica esta rezagada. Entre las causas estan: 1. desvinculacion del componente animal y el de cultivos en sistemas integrados; 2. problemas de conceptualizacion del sistema; 3. falta de insumos alimenticios y para la salud animal certificados organicamente; 4. factibilidad economica real de desarrollo de la actividad es desconocida. Con base en las caracteristicas actuales de produccion de las explotaciones pecuarias, se sugiere una clasificacion por grado de facilidad de transformacion: ganado de carne (mayor facilidad); ganado de doble proposito; ganado caprino; ganado lechero especializado; aves y cerdos (menor facilidad). Se enfatiza la necesidad de una politica nacional para el desarrollo cientifico, tecnologico y la promocion de dicha actividad, tanto a nivel del productor como del consumidor. |
| Starting Page | 129 |
| Ending Page | 135 |
| Page Count | 7 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 30 |
| Alternate Webpage(s) | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/download/6814/6501 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
