Vers la construction de système de culture innovant : identification des contraintes liées au système de production grâce à une analyse des pratiques culturales chez les agrumiculteurs

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Bellec, Fabrice Le Cattan, Philippe Bonin, Muriel Beauvois, Claire
Copyright Year	2008
Abstract	Pour qu'il soit adopte, tout nouveau systeme de culture doit concilier, des sa conception, des imperatifs economiques et environnementaux, les interets des producteurs et de leurs partenaires, les attentes des citoyens. Nous avons donc procede a des enquetes chez les producteurs d'agrumes en Guadeloupe en vue de construire une typologie d'exploitation basee sur l'importance des agrumes dans les agrosytemes et une analyse des pratiques inherentes a cette culture. Les pratiques observees ont ensuite ete comparees a un itineraire technique de reference. Il s'agissait d'evaluer les pratiques actuelles vis-a-vis de nouvelles preoccupations environnementales et societales et plus particulierement la limitation des intrants chimiques. Les enquetes (sur 41 producteurs) ont permis de recueillir les 62 variables necessaires a la construction de la typologie d'exploitation et a l'analyse des pratiques. La comparaison des itineraires techniques (observes/reference) a ete realisee sur la base de 7 variables, agregees ou non. Les ecarts ont ete mesures en vue de rechercher des groupes homogenes de pratiques. L'itineraire technique observe a ensuite ete evalue a l'aide de 4 indicateurs de performance (2 indicateurs de sante des arbres et 2 indicateurs d'utilisation d'intrants chimiques). Enfin, les determinants des pratiques culturales deficientes vis-a-vis de l'itineraire technique de reference ont ete recherches. Trois principaux types de producteurs ont ete mis en evidence par notre analyse: 1. Les agrumiculteurs purs (27%). Ce premier regroupe les producteurs pour lesquels la part des surfaces plantees en agrumes represente de 50 a 100% de leur SAU et pour qui l'agrumiculture est l'activite principale. 2. Les 'doubles producteurs' (37%) ont la caracteristique d'avoir principalement deux activites agricoles, dont les agrumes en premiere diversification. Les cultures principales de ces exploitations sont variees : maraichage, banane, melon.. 3. Les 'diversifies' (36%) ont au moins trois activites agricoles differentes et moins de 25% de la SAU est plantee en agrumes. Une analyse multivariee sur les variables des pratiques agricoles a permis le regroupement des producteurs enquetes en 4 groupes homogenes de pratique. Le 'groupe de pratique A' (24% des exploitations, 54% des surfaces) rassemble les producteurs dont les pratiques culturales se rapprochent le plus de l'itineraire technique de reference. Les ?groupes de pratique B' (15% des exploitations, 7% des surfaces) et C (32% des exploitations, 15% des surfaces) sont caracterises par une moins bonne connaissance des pratiques specifiques a l'agrumiculture. Le ?groupe de pratique D' (29% des exploitations, 24% des surfaces) regroupe les producteurs qui s'eloigne le plus de l'itineraire technique de reference. Aucune relation stricte n'a ete trouvee entre les typologies et les groupes de pratique. Des relations ont par contre ete mises en evidence entre les indicateurs de performance et les typologies et/ou les groupes de pratiques. La recherche des determinants des pratiques culturales deficientes nous a permis d'identifier une pratique sous contrainte que de nombreux producteurs subissent. Il s'agit de la gestion de l'enherbement sans recours possible a la mecanisation compte tenu des parcelles trop pentues ou non mecanisable. Cette contrainte est souvent synonyme de gestion chimique de l'enherbement et donc d'une utilisation importante d'herbicides, de l'ordre de 3 a 6 fois la dose annuelle homologuee a l'ha. Pres de 70% des surfaces de l'enquete sont concernees. Ces resultats nous ont permis d'identifier les contraintes actuelles du systeme de production agrumicole en Guadeloupe. Les etapes suivantes permettront de co-construire des systemes de culture innovants ainsi que les indicateurs d'evaluation quantifiables afin de repondre a la problematique de la gestion de l'enherbement en verger d'agrumes et de considerer notamment les contraintes des producteurs. (Texte integral)
File Format	PDF HTM / HTML
Alternate Webpage(s)	http://agritrop.cirad.fr/548274/1/document_548274.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article