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Producción de alimentos y energía en un sistema agrícola amigable con el ambiente y con el balance de carbono negativo
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Preston, Thomas R. |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | En respuesta a los desafios planteados por el calentamiento global y la disminucion de la disponibilidad de la mayoria de los recursos no renovables se requiere un cambio de paradigma en la practica de la agricultura y en el papel de los animales dentro del sistema agricola. Los sistemas agropecuarios deberian tener como objetivo maximizar la produccion de la biomasa vegetal y el procesamiento de la biomasa en la granja para proporcionar alimentos y energia con reciclaje de todos los materiales de desecho. El criterio de que es objeto de este trabajo es que la produccion de alimentos se puede combinar con la generacion de electricidad, lo que garantiza la soberania de los alimentos y la energia para las familias en las zonas rurales. El concepto que facilita este enfoque es el fraccionamiento de la biomasa en dos fracciones: el componente de alto valor nutritivo (fuente de alimentos para el consumo) y materias no comestibles como la pared celular, siendo esta ultima convertida en un gas combustible mediante la gasificacion. El gas, a su vez sera la fuente de combustible para motores de combustion interna que accione generadores electricos. El contenido de la celda y las estructuras relacionadas son fuentes de carbohidratos digeribles, lipidos y proteinas que se utilizan para la alimentacion humana y/o animal. Un importante subproducto del proceso de gasificacion es “biochar” (65% del carbono-35% de cenizas) que al incorporarse en el suelo actua como un sumidero de carbono, asi como una enmienda valiosa para los suelos tipicamente acido en las latitudes tropicales. El balance global de esta estrategia es en un sistema agropecuario en el que la huella de carbono es negativa. La produccion y utilizacion apropiadas de la biomas en los sistemas agricolas integrados garanticen la soberania alimentaria y de combustible, sin conflicto. Los principios son los siguientes: (i) cultivos multiestratos en sistemas que maximicen la captura de la energia solar y proporcionar sustratos para la produccion de alimentos y combustible, (ii) un componente pecuaria, que facilita el reciclaje de los residuos organicos de alta humedad a traves de biodigestores para producir fertilizantes y gas para cocinar, (iii) gasificadores para producir un gas combustible y biocarbono; y (iv) la venta a precios favorables de energia electrica procedente de fuentes renovables. En nuestra finca ecologica TOSOLY en Colombia se dedican 4 ha a este sistema (cana de azucar 2 ha, forrajes arboreas 1 ha, bore [Xanthosoma sagittifolium] 1 ha), con una poblacion promedio de 60 cerdos, 40 cabras, una vaca, dos caballos y cinco seres humanos). Los sustratos energeticos son: 24 toneladas de bagazo seco , 8 toneladas de tallos secos de arboles, 3.650 m3 de biogas a partir de 30 m3 de biodigestores tubulares de polietileno y 2.920 Kwh procedente de solares fotovoltaicos (capacidad de 1.2 KW). La produccion anual de energia es 37.920 kWh (energia solar 2,920, biogas 5.500, gas pobre 20.000) con un EROEI estimado de > 7. La demanda anual de energia es de 7000 kWh (3.650 en la casa, maquinaria 1.850, camioneta electrica 1.500). El superavit anual es de 3.920 KWh, lo que al poder verderlo a la red electrica en USD 0.20/KWh daria un ingreso de USD 8.000. El equilibrio ecologico anual es de: 8.4 toneladas de dioxido de carbono secuestrado, 1.095 m3 de efluente (548 kg de N organico), 1.000 m3 de agua de lluvia recolectada de los techos, una huella de carbono negativa y alimentos producidos organicamente . Las lecciones aprendidas son: (i) la necesidad del desarrollo de servicios tecnicos a nivel rural para la construccion y mantenimiento de equipos de produccion de energia renovable; y (ii) las ventajas de los sistemas de produccion de pequena escala, lo que facilita el uso de la traccion animal y el reciclaje del efluente de los biodigestores. A nivel politico se necesita fomentar una estrategia para reequilibrar el balance de pagos / impuestos para compensar a las zonas rurales que producen alimentos y la energia de recursos renovables para el consumo en las ciudades. |
| Starting Page | 322 |
| Ending Page | 322 |
| Page Count | 1 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 24 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.scielo.org.co/pdf/rccp/v24n3/v24n3a11.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
