Loading...
Please wait, while we are loading the content...
Similar Documents
Les orchidées comestibles chez le peuple Bagam, au Cameroun
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Menzepoh, Séraphin Blaise |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | En Afrique zambezienne, les orchidees a tubercules sont reconnues pour leur importance alimentaire, medicinale et economique. En Afrique centrale et plus precisement au Cameroun, le role socio-economique des orchidees reste peu documente. La presente note de recherche porte sur deux orchidees, Habenaria keayi Summerh. et Habenaria zambesina Rchb.f. dont le tubercule et les racines respectifs servent a la preparation d'un aliment appele "napssie" ou viande de terre chez le peuple Bagam, dans l'arrondissement de Galim, region de l'Ouest au Cameroun. Outre l'aspect alimentaire, l'etude revele le role socio-economique de ces orchidees, les menaces qui pesent sur leur survie et en appelle a leur domestication. |
| Starting Page | 509 |
| Ending Page | 514 |
| Page Count | 6 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 15 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.pressesagro.be/base/text/v15n4/509.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |