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DETERMINACIÓN DEL VALOR NUTRICIONAL DE LA SOYA INTEGRAL (Glycine max) EN LA ALIMENTACIÓN DE LA TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.)
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | González, Carlos Espejo |
| Copyright Year | 2004 |
| Abstract | La alimentacion de la tilapia roja ( Oreochromis sp.) se ha constituido, con el desarrollo de la industria piscicola, en un hecho de constante preocupacion para los nutricionistas y para las casas comerciales que producen los alimentos balanceados para esta especie, esta actividad demanda actualmente cerca de 80.000 toneladas de concentrado al ano cuya base proteica es fundamentalmente la harina de pescado. Los alimentos balanceados han alcanzado una alta tecnologia de fabricacion lo que se refleja en el nivel de eficiencia alimenticia que se obtiene en las diversas empresas piscicolas del pais, es ya normal encontrar factores de conversion alimenticia de 1.5 e incrementos promedio dia de 1.7 gramos. Estos excelentes parametros zootecnicos igualmente se deben a una admirable genetica obtenida a lo largo de 15 anos de trabajo de los diversos productores ademas de la ya referida excelente calidad de los alimentos, la presentacion extrudizada ha hecho que esos concentrados se le entreguen al pez bajo el moderno concepto nutricional de la precoccion, esto hace que el alimento sea digerido por el animal en un mayor porcentaje ; con estos adelantos tecnologicos se ha podido entonces hacer uso de otras fuentes de proteina como la soya, que una vez solucionado sus inconvenientes de factores antinutricionales y de deficiencias de aminoacidos azufrados se constituye en la fuente proteica de origen vegetal mas importante en la nutricion de tilapias. En la actualidad en el mundo de la acuicultura se vienen desarrollando investigaciones tendientes a conocer los niveles optimos de inclusion de materias primas proteicas y energeticas en la nutricion de las tilapias asi como de otras especies, estos trabajos se han desarrollado en Colombia, especificamente en la Universidad Nacional sede Palmira y en un proximo futura en la Universidad UNISARC de Santa Rosa de Cabal en el departamento de Risaralda. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 1 |
| Alternate Webpage(s) | http://revistas.udenar.edu.co/index.php/reipa/article/download/1494/1833 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
