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Dictons, saisons et alimentation paysanne. Le cas de la Corrèze (Limousin) de la fin du XVIIIe siècle aux années 1930
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Chastanet, Monique |
| Copyright Year | 2015 |
| Abstract | En France, les dictons meteorologiques et agricoles sont bien connus et ont fait l’objet de nombreuses publications. Ceux qui mettent en perspective le temps qu’il fait et l’alimentation ont moins retenu l’attention et n’ont pas ete repertories comme tels, sans doute parce que plus rares. En Correze, de la fin du XVIIIe au debut du XXe siecle, des dictons mais aussi certains noms de saisons et d’annees difficiles temoignent (en langue limousine) des conditions de vie des paysans et de leurs pratiques alimentaires, encore largement dependantes du climat. On peut distinguer des dictons « saisonniers », qui constituent des reperes et rappellent des normes de comportement, et des dictons « previsionnels », qui associent calendriers, meteorologie populaire et recoltes attendues. Parmi ces derniers, certains relient directement des phenomenes atmospheriques a des pratiques alimentaires, a travers des raccourcis souvent saisissants. Afin de resituer ces dictons et autres expressions formalisees dans un contexte historique, on peut les croiser avec des ecrits precisement dates. Ce qui permet d’apprehender certains aspects materiels et culturels d’un milieu social qui n’a generalement pas laisse d’ecrits. Face aux changements du monde rural, ou a certaines permanences, ces dictons et autres expressions constituent des temoins ou des traces, selon les cas, des liens entre climat et alimentation. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01147806v2/document |
| Alternate Webpage(s) | https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01147806/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
