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La papa y la seguridad alimentaria en la region andina: Situacion actual y desafios para la innovacion.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Devaux, Alexandre Andrade-Piedra, Jorge Ordinola, Miguel Velasco, C. Hareau, Guy Gaston |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | La produccion de papa por unidad de superficie y unidad de tiempo es una de las mas interesantes entre los alimentos basicos. La papa puede producir entre dos y cuatro veces mas alimento que el arroz o el trigo y presenta numerosas propiedades nutritivas. Hasta 85 % de la planta es comestible, mientras que en los cereales, esta proporcion es de mas o menos 50%. El elevado rendimiento por hectarea de la papa permite obtener ademas una produccion de energia digestible diaria comparable a los cereales. Esto se puede lograr en regiones donde existen escasas alternativas productivas, como los Andes. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/67650/74871.pdf?isAllowed=y&sequence=1 |
| Alternate Webpage(s) | http://cipotato.org/wp-content/uploads/congreso%20ecuatoriano%204/A_Devaux_memoria.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
