Percepção Da Alimentação Escolar Por Alunos Da Educação Básica: Um Estudo De Caso

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Junior, José Valdenir De Oliveira Evangelista, Ana Karoline Gomes Martins, Maria Castro
Copyright Year	2010
Abstract	A merenda escolar e uma refeicao importante para milhoes de criancas brasileiras devendo, pois ser nutritiva e variada para que possa auxiliar no desenvolvimento do aluno, entretanto, algumas escolas oferecem um cardapio com pouca diversidade nutricional alem de nao apresentarem infra-estrutura adequada para o armazenamento dos alimentos. A escola tem um papel social fundamental quanto a educacao alimentar dos estudantes, fato que motivou a realizacao do presente estudo cujo objetivo foi investigar a percepcao que os alunos de um colegio publico, localizado no municipio de Fortaleza, tem a respeito da alimentacao realizada no referido espaco, especialmente quanto a merenda escolar. Para tanto foi elaborado um questionario de sondagem e aplicado a 699 alunos do Ensino Fundamental II e Medio onde os mesmos se posicionaram quanto a diversos aspectos referentes aos alimentos que consomem na escola. Os dados obtidos foram analisados quali-quantitativamente. A pesquisa apontou que 87,2% dos alunos lancham, mas que destes apenas 49,1% consomem a merenda escolar, um dos fatos que justifica tal estatistica, apontado pelos participantes, foi o descomprometimento da gestao escolar quanto a qualidade da merenda oferecida. Desse modo faz-se necessario um acompanhamento tecnico e familiar quanto aos alimentos consumidos pelos educandos, especialmente no tocante a melhoria qualidade da merenda escolar, evitando assim que os alunos sejam levados a consumir alimentos inadequados trazidos de suas residencias ou vendidos em cantinas.
File Format	PDF HTM / HTML
Alternate Webpage(s)	http://connepi.ifal.edu.br/ocs/index.php/connepi/CONNEPI2010/paper/viewFile/1734/957
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article