La langostilla roja (Pleuroncodes planipes, Stimpson, 1860) (Crustacea: Galatheidae), como alimento funcional en el crecimiento, supervivencia y composición corporal de larvas de camarón blanco (Litopenaeus schmitti, Burkenroad, 1936) (Crustacea: Penaeidae)

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Vega-Villasante, Fernando Bécquer-Zúñiga, Ubaldo Hernández, Niurka Rodríguez Nolasco-Soria, Héctor Carrillo-Farnés, Olimpia
Copyright Year	2006
Abstract	resumen El extracto crudo de langostilla, Pleuroncodes planipes (ETL), obtenido por prensado mecanico del organismo completo, posee compuestos nutritivos y no nutritivos con actividad funcional. Cuando el ETL fue adicionado, como aditivo alimentario, en el agua de cultivo (1µg/mL) de larvas de Litopenaeus schmitti, se observo un incremento del 24% en el crecimiento (en peso) y un 10% en la supervivencia de los organismos respecto al control. El ETL modifico la composicion quimica corporal de las larvas obteniendo valores de proteina (%) de 74± 3.1 y de glucogeno (mg/g) de 9.3± 0.9, superiores al control (62 ± 2.2 y 6.5 ± 0.7, respectivamente). Asi mismo, las larvas suplementadas con ETL incrementaron su actividad proteolitica digestiva (16.2 ± 0.3 U/mg prot.) y la actividad de la superoxido dismutasa (39.18 ± 2.0 U/mg prot.), en comparacion con el control (9.5± 0.2 y 22.7± 1.2, respectivamente). Palabras clave: Langostilla roja, nutricion, contenido proteico, camaron blanco.
Starting Page	241
Ending Page	249
Page Count	9
File Format	PDF HTM / HTML
Volume Number	16
Alternate Webpage(s)	http://www.scielo.org.mx/pdf/hbio/v16n3/v16n3a4.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article