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La filière viande en 2013. La Bretagne : première région française pour la production et la transformation de viande
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Deschamps, Linda Frétière, Kristina Maillochon, Alain Molina, Valérie |
| Copyright Year | 2016 |
| Abstract | En Bretagne, la filiere viande genere 55 000 emplois. Elle est fortement presente a tous les echelons. Premiere des treize regions francaises pour la production, la Bretagne fournit plus du tiers des animaux finis du pays. Elle assure egalement 40 % de la production d’aliments pour animaux de ferme. Elle se situe aussi au premier rang en termes d’emploi dans l’abattage-transformation avec 27 000 salaries. Enfin, les activites de commerce de gros liees a la filiere sont egalement bien implantees sur le territoire avec 400 etablissements. Face aux difficultes recentes, la filiere s’est restructuree mais reste fragilisee, notamment en raison du cout des matieres premieres et de la dependance des marches etrangers pour le secteur export. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://www.epsilon.insee.fr/jspui/bitstream/1/41166/1/agr_BR_2016_02.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
