Analyse technico-économique de la production et de la commercialisation du cacao dans la région de San Francisco de Macoris, République Dominicaine

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Couve, C. Croguennec, Laurent
Copyright Year	2000
Abstract	La cacaoculture dominicaine, assuree en majorite par une agriculture familiale, fait vivre 40 600 producteurs et represente la troisieme culture d'exportation la plus importante pour le pays en terme de devises. Il est donc essentiel pour l'Etat de maintenir et d'augmenter sa production de cacao. Face a des cacaoyeres vieillissantes, un mouvement de modernisation et de renovation des cacaoyeres se met en place par introduction de plants hybrides, ainsi qu'une amelioration de la qualite du cacao. En effet, la production de cacao fermente Hispaniola est en hausse, stimulee par des prix superieurs a ceux du cacao traditionnel non fermente Sanchez. Mais ces evolutions sont fragiles. La majorite des cacaoculteurs vivent essentiellement de cette culture. Sans fonds propres, ils sont a la recherche continuelle de financements pour pouvoir produire et sont ainsi freines pour investir dans la renovation de leur cacaoyere âgee ou dans des infrastructures de transformation du cacao. Le systeme de commercialisation participe egalement a ce frein de developpement. Trois grandes maisons de commercialisation dominent le marche et n'incitent aucunement les cacaoculteurs a investir et a produire du cacao de qualite. La quasi-totalite de la production est ecoulee a prix decote sur le marche americain. Cependant, les exportateurs commencent a s'interesser au cacao biologique et pourraient relancer cette production a forte valeur ajoutee en profitant de l'avantage comparatif dominicain : l'absence des grandes maladies du cacao qui se traduit par l'absence des traitements chimiques dans les pratiques paysannes. (Resume d'auteur)
File Format	PDF HTM / HTML
Alternate Webpage(s)	http://agritrop.cirad.fr/476996/1/ID476996.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article