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Producción Y Calidad De Leche Caprina En Rebaños Bajo Sistemas De Manejo Extensivo De La Zona Central De Chile Goat Milk Production and Quality under Extensive Management in the Central Region of Chile
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Burrows, J. Breve, Nota |
| Copyright Year | 2001 |
| Abstract | Para determinar los niveles de producción de leche, composición, recuento de células somáticas (RCS) y California mastitis test (CMT) en leche de cabras tipo criolla chilena, se eligieron 73 hembras distribuídas en tres rebaños con manejo extensivo de la región central de Chile. Las muestras y mediciones se realizaron cada 15 días. El promedio diario de producción de leche fue de 1018,9 g con un total por lactación de 105,9 kg. La composición promedio de leche (Milkoscan-130) fue de 5,5; 4,2; 4,7 y 15,2 p.100 para materia grasa, proteína total, lactosa y sólidos totales, respectivamente. Los valores de RCS (Fossomatic-90) tuvieron un amplio rango, con un promedio de 450000 cél/ml. Las correlaciones entre producción de leche y RCS y entre RCS y CMT fueron altas y significativas. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://www.uco.es/organiza/servicios/publica/az/articulos/2001/191/pdf/06marin.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |