La politique laitière algérienne : entre sécurité alimentaire et soutien différentiel de la consommation

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Makhlouf, Malik Montaigne, Etienne Tessa, Ahmed
Copyright Year	2015
Abstract	La forte volatilite des cours mondiaux a fragilise la politique laitiere algerienne, questionnant l’intervention de l’Etat dans la regulation du secteur. Malgre la liberalisation de la transformation et de la distribution de la plupart des produits laitiers, l’Etat continue d’intervenir a tous les niveaux de la filiere tant a travers des aides directes et sous forme de primes que dans la regulation du prix du lait de base industriel, aliment essentiel de la majorite de la population qui croit rapidement. Nous proposons ici une analyse de l’efficacite de la nouvelle politique laitiere. Nous presentons l’organisation et le fonctionnement de cette politique, puis le bilan laitier et les principales contraintes de la filiere. Nous analysons enfin la performance globale, en nous basant sur l’analyse de l’evolution de quatre indicateurs. La conclusion synthetise l’ensemble de ces analyses.
Starting Page	12
Ending Page	23
Page Count	12
File Format	PDF HTM / HTML
Volume Number	14
Alternate Webpage(s)	http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/1005_12makhlouf.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article