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Efficacité d'un affichage environnemental : le cas du service hôtelier
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | François-Lecompte, Agnès Gentric, Michel Vendeville, Hubert |
| Copyright Year | 2014 |
| Abstract | Cet article s’interesse a la question de l’efficacite de l’affichage environnemental pour la prise en compte du developpement durable par les producteurs et consommateurs d’un marche. Pour cela, une etude de cas a ete menee aupres d’un groupe d’hoteliers ayant mis en place une etiquette environnementale au sein de leur etablissement. Differentes collectes d’information aupres des parties prenantes de ce projet permettent d’en tirer un bilan positif et de reflechir aux questions soulevees par une eventuelle generalisation de cette demarche. Le role de l’etiquette pour aider a la mise en œuvre d’un management environnemental dans les etablissements hoteliers semble acquis. L’utilisation de cette information de la part des clients demeure une question en suspens. |
| Starting Page | 43 |
| Ending Page | 65 |
| Page Count | 23 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.3917/resg.103.0043 |
| Volume Number | 103 |
| Alternate Webpage(s) | https://www.cairn.info/load_pdf.php?ID_ARTICLE=RESG_103_0043&download=1 |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.3917/resg.103.0043 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
