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Les enjeux des productions animales dans les pays du Sud
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Alary, Véronique Faye, Bernard |
| Copyright Year | 2001 |
| Abstract | Dans les pays du Sud, les productions animales prennent une place de plus en plus grande, necessitant de proceder a une amelioration quantitative et qualitative des capacites de production sans commune mesure avec les decennies precedentes. Contrastant avec la stagnation relative observee en Europe et en Amerique du Nord, cette progression resulte d'une forte augmentation de la demande, liee elle-meme a la croissance demographique et, dans certains, cas aux changements de comportement alimentaire des populations de plus en plus urbanisees. Les defis a relever tant pour la recherche que pour le developpement, sont ceux de la productivite animale notoirement inferieure a celle observee dans les pays industrialises, ceux de la lutte contre la pauvrete qui predomine encore dans le monde agricole de tous les pays du Sud, ceux de la preservation de l'environnement, afin d'eviter notamment les derives purement productivistes qui ont marque l'apres-guerre en Europe occidentale, et d'assurer pour l'avenir la durabilite des systemes de production. Les dynamiques en cours temoignent d'une veritable revolution de l'elevage dans ces pays, reconnue comme telle par les grandes agences internationales. |
| Starting Page | 3 |
| Ending Page | 14 |
| Page Count | 12 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 14 |
| Alternate Webpage(s) | http://agritrop.cirad.fr/478924/1/478924.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
